mousse de goiaba

             mousse de goiaba   


ingredientes:

1 lata de leite condensado 
500ml de suco de goiaba concentrado 
1/2 xícara de suco de limão .
1 sachê de gelatina em pó , sem sabor incolor 
4 colheres de água fria 
4 claras batidas em neve 
2 colheres de açúcar 


modo de fazer:


hidrate a gelatina na água fria e depois a leve para dissolver no banho - maria ou no microondas .
bata no liquidificador o suco de goiaba , o leite condensado e o limão .
bata as claras em neve bem firmes , acrescente o açúcar e com a batedeira na velocidade baixa colocar o liquido batido e a gelatina dissolvida e reservada.
coloque em forma untada com óleo e molhada e leve para gelar até que fique firme .
desenforme e sirva com uma calda se desejar.


fonte : sabores do interior 

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